Роспотребнадзор в 2025 году отобрал 900 образцов готовой продукции, 64% проб по итогам лабораторных исследований не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям, а в 19 образцах обнаружена патогенная микрофлора, сообщили журналистам в ведомстве. «Эти данные указывают на угрозу появления некачественных и потенциально опасных продуктов при отсутствии специальных требований к сегменту «готовой еды», – сообщили в пресс-службе ведомства. В Роспотребнадзоре также уточнили, что ведомство разработало методические рекомендации по доставке и реализации готовой еды, которые призваны снизить риски при изготовлении и доставке готовой продукции. Эти методические рекомендации содержат практические меры по идентификации продукции, условиям ее упаковки и маркировки, а также по обеспечению ее безопасности для потребителя. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что рекомендации по доставке прошли апробацию среди предприятий – членов Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды, по итогам которой Ассоциация готова в пилотном режиме их применять с начала 2026 года.
По информации Интерфакса
Ольга Соловьева 
