Московская область наращивает господдержку молочной индустрии

Андрей Воробьёв уверен в росте спроса на молочную продукцию. Фото Антона Чернова

В подмосковном Красногорске открылся двухдневный V Международный агропромышленный молочный форум – авторитетная площадка, ежегодно объединяющая представителей органов власти, экспертов и бизнес-сообщества со всего мира для обсуждения самых актуальных вопросов рынка молочных продуктов. По традиции одной из ключевых тем форума является обсуждение перспектив и проблем развития молочной индустрии Московской области, а также презентация инвестиционных проектов и достижение региона в этой сфере.

Главной темой форума в этом году стало обсуждение новых правил игры в молочной отрасли, в том числе перспективы глубокой переработки, конкурентоспособность российской продукции на мировом рынке, развитие малых форм хозяйствования, вопросы регулирования и господдержки. Губернатор Московской области Андрей Воробьёв на форуме заявил, что власти должны понимать проблемы бизнеса в молочной отрасли и своевременно реагировать на возникающие вызовы. «Московская область в советское время производила много молока – 2 млн т. Ситуация изменилась. Мы стремимся к достижению в 1 млн т молока в год в Подмосковье. Но мы прекрасно понимаем, что власть – и муниципальная, и региональная, и федеральная – должна оказывать максимальную поддержку, только такое партнерство может принести успех», – сказал Андрей Воробьёв.

Губернатор призвал не опасаться падения потребительского спроса на молочную продукцию: «Большинство наших подмосковных предприятий, фермеров находятся в хорошей форме, спрос есть. Столичный рынок платежеспособный. Всегда существует борьба за клиента, и не думаю, что все мы откажемся от молочных продуктов. Наверное, где-то падение было зафиксировано – в следующем году будет рост». По его словам, все компании ищут пути переработки молочной продукции, что позволяет предоставить потребителям большой ассортимент.

Производство молока в регионе растет: в планах на этот год произвести 670 тыс. т, а достичь показателей в 1 млн т планируется к 2021 году. В 2014–2018 годах инвестиции в развитие молочной отрасли в Московской области превысили 15 млрд руб., причем в этом году регион привлек 8 млрд руб. только в молочное животноводство. Растут и объемы господдержки: в 2018 году на эти цели было выделено 2,3 млрд руб. – почти половина всех субсидий сельскому хозяйству в регионе. А в будущем году эта сумма вырастет до 3,9 млрд руб. и составит более 55% всей поддержки сельскохозяйственного сектора.

«Международный агропромышленный молочный форум ежегодно показывает положительную качественную динамику. Молочный рынок 2018 года стабилизируется, что дает уверенность в перспективности инноваций и инвестиций в отрасль», – отметил заместитель председателя правительства Московской области Денис Буцаев. «Молочная отрасль – приоритетное и очень важное направление для региона. И в этой отрасли мы добились значительных успехов. Сегодня Московская область занимает первое место в Центральном федеральном округе и второе в целом по России по производству сыра. Мы также входим в шестерку лучших регионов по производству товарного молока», – рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин.

Участники форума в первый день работы обсудили также стратегические перспективы молочной отрасли в России. Нынешняя Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации, рассчитанная до 2020 года, была принята еще шесть лет назад и, как показывают промежуточные итоги ее реализации, требует пересмотра. Эксперты обменялись мнениями о том, что мешает развиваться молочной отрасли, как повысить ее инвестиционную привлекательность, какими должны быть ее приоритеты – глубокая переработка или повышение качества сырья, стимулирование спроса или поиск новых рынков.

Кроме того, в рамках еще одной прошедшей дискуссии обсуждалось внедрение цифровых технологий в молочной отрасли: они могут качественно повысить уровень аналитики, планирования и прогнозирования рисков, а также создать условия для повышения прозрачности рынка для потребителя и положительно повлиять на спрос. Цифровизация АПК, как ожидается, может стать одним из драйверов роста отрасли. Московская область поделилась своими наработками в этой сфере: например, сейчас на уровне регионального Минсельхоза можно увидеть удои практически каждой фермы, построенной за последние три года на территории Подмосковья.

Один из важнейших элементов форума – заключение инвестиционных соглашений. В портфеле Московской области – более 14 договоров с объемом инвестиций более 7 млрд руб. в таких сферах, как животноводство, производство и переработка молока, сыроделие, информационное сотрудничество. Среди проектов – создание в регионе производственных корпусов по переработке молока и завода по переработке молочной сыворотки, строительство и реконструкция молочно-товарных ферм. В частности, одним из проектов предусмотрено создание многофункционального хозяйства по разведению племенного стада коз элитных испанских пород, производству высококачественных кормов и детского питания на основе козьего молока. Как отметил Андрей Разин, Подмосковье заинтересовано в развитии козьих ферм, так как козье молоко подойдет для людей, которые имеют непереносимость лактозы, и является хорошим сырьем для производства сыра.

Особое внимание уделяется развитию сырного кластера в Дмитровском округе Московской области: так, с Дмитровским молочным комбинатом достигнуто соглашение по созданию сырного производства мощностью 15 т в сутки. «Мы создали сырный кластер – индустриальный парк для переработчиков, где мы в настоящий момент строим, а в апреле следующего года полностью завершим всю инфраструктуру для производства, задействованного как в изготовлении конечных видов, так и продуктов последующей переработки или сырья, требуемого для производства сыра», – сказал Денис Буцаев. По его словам, территория кластера составляет чуть менее 17 га, а заявок поступило на 35 га. «Сырный кластер – один из самых знаковых проектов молочной отрасли не только нашего региона, но и всей страны. Этот проект был рожден благодаря идее нашего губернатора Андрея Воробьёва. Только благодаря его настойчивости мы видим, что проект двигается. Сейчас мы чувствуем, что это был правильный вектор развития, и сейчас у нас намного больше желающих войти в резиденты кластера, чем земли, которую мы изначально предположили для этих целей», – отметил Андрей Разин.

Министр напомнил, что перед молочной отраслью региона стоит задача производить 1 млн т молока в год, и развитие сырного кластера будет способствовать достижению этой цели, поскольку сырные производства создадут дополнительный спрос на молоко. При полной реализации планов Московская область, которая пока находится в тройке регионов – лидеров по объему производства сыра в стране, может в течение трех лет занять первое место, уверен Андрей Разин.

Заметим, проекты, договоренности о которых были достигнуты в рамках прошлогоднего форума, уже реализуются либо будут введены в эксплуатацию в этом году. По словам Андрея Разина, скоро будут открыты два крупных молочных комплекса: в Озерах – на 2 тыс. голов и в Одинцовском районе – на 800 голов. «Приятно, что наши ранее достигнутые договоренности уже превратились в реальные дела», – заявил глава подмосковного Минсельхозпрода.

Кроме того, на площадке форума организована выставка российских и зарубежных компаний, где представлены молочные продукты и оборудование для молочной промышленности. На стенде Подмосковья представлено около 20 лучших производителей региона, а всего в мероприятии принимают участие примерно 100 компаний из Московской области. «Они производят молочную продукцию, которая по вкусовым качествам и своему составу не только не уступает продукции крупных российских и зарубежных производителей, но и в некоторых случаях ее превосходит», – подчеркнул Андрей Разин. На форуме ожидают около 3 тыс. российских и зарубежных гостей как из традиционных стран-участников Германии, Франции, Италии, так и из стран-новичков. Своих делегатов направили более 60 стран, около 30 дипмиссий прислали своих представителей.